記者從江蘇檢驗(yàn)檢疫部門(mén)獲悉，12月07日，愛(ài)爾蘭食品安全局(FSAI)發(fā)布信息，在其國(guó)內(nèi)召回因未標(biāo)注致敏原芥末的3款雞塊和雞肉條。此前也有多個(gè)國(guó)家通報(bào)過(guò)多起因未標(biāo)注過(guò)敏原芥末而被通報(bào)事件，具體涉及國(guó)家及產(chǎn)品有：英國(guó)召回雞肉產(chǎn)品、芬蘭召回兩款沙拉產(chǎn)品、意大利召回咖喱、德國(guó)召回火腿腸、瑞典召回照燒雞肉串等。我國(guó)出口歐盟食品也需按照歐盟要求，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)提醒國(guó)內(nèi)相關(guān)企業(yè)，要嚴(yán)格過(guò)敏原標(biāo)注，防止不合格。

據(jù)江蘇常熟檢驗(yàn)檢疫局出口食品檢驗(yàn)人員介紹，過(guò)敏原指可引起過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)，食品中的某些原料或成分，被特定人群食用后會(huì)誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，在食品標(biāo)簽上對(duì)所含有或可能含有的過(guò)敏原進(jìn)行標(biāo)注，可以提醒有過(guò)敏史的消費(fèi)者選擇適合自己的產(chǎn)品，避免過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。在我國(guó)預(yù)包裝食品標(biāo)簽要求中，過(guò)敏原是推薦標(biāo)注內(nèi)容，企業(yè)是自愿標(biāo)注以提示消費(fèi)者，有效履行社會(huì)責(zé)任，而境外多個(gè)國(guó)家/地區(qū)對(duì)過(guò)敏原的標(biāo)注是強(qiáng)制要求的，且對(duì)過(guò)敏物質(zhì)規(guī)定不完全一樣。歐盟規(guī)定了強(qiáng)制性標(biāo)注的14類(lèi)過(guò)敏原名單，并對(duì)過(guò)敏原的標(biāo)注有明確要求，其中就有芥末及其制品。在此，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)提醒相關(guān)輸歐盟食品企業(yè)，企業(yè)在擬出口產(chǎn)品前，要嚴(yán)格審查產(chǎn)品配方和工藝，還要注意可能由同一工藝生產(chǎn)線帶入的過(guò)敏原，做好過(guò)敏原風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。同時(shí)加強(qiáng)與進(jìn)口商的溝通，避免因標(biāo)注不到位而造成產(chǎn)品損失。